以味爲橋 80名廚師烹製西部陸海新通道沿線美食

    11月10日，2026年陸海新通道暨巴蜀文化旅遊走廊酒店廚師技能大賽在重慶舉行。來自川渝兩地及貴州、廣西、新疆等西部陸海新通道沿線地區的20支代表隊、80名廚師齊聚山城，以美食爲橋樑，展開色香味俱全的廚藝對決。圖爲菜品集中展示區，參賽隊伍的成套菜品整齊擺放、造型豐富。 殷緣 攝

圖爲比賽現場，參賽選手專注製作熊貓酥麪點。 殷緣 攝

圖爲菜品融合戲曲臉譜元素，搭配精緻擺盤與主題擺件。 殷緣 攝

圖爲比賽現場設置非遺麪塑技藝展演，吊腳樓、山水舟船等以麪塑形式立體呈現。 殷緣 攝

圖爲參賽選手講解菜品創意，餐飲行業專家、美食評論家圍繞作品呈現、口味質感等七個維度開展綜合評判。 殷緣 攝

圖爲參賽選手講解菜品創意，餐飲行業專家、美食評論家圍繞作品呈現、口味質感等七個維度開展綜合評判。 殷緣 攝