意大利厨师拒绝制作菠萝披萨遭解雇 称此举侮辱其文化

澳大利亚布里斯班一名意大利籍厨师因拒绝在披萨上添加菠萝，认为这是对意大利饮食文化的侮辱，最终遭餐厅解雇。事件经澳大利亚公平工作委员会审理后曝光。

据英国广播公司（BBC）报道，厨师达维德·坦布雷拉今年5月被已关闭的La Costa餐厅解雇。餐厅管理层曾对他的行为提出多项投诉，其中包括拒绝按照要求制作火腿菠萝披萨。

公平工作委员会星期二公布的裁决指出，坦布雷拉认为，身为意大利人，在披萨上添加菠萝是对其文化的冒犯。这也是他过去四年第三次拒绝使用菠萝制作披萨。他此前甚至要求上司核实意大利人反对菠萝披萨的重要性。

不过，餐厅方面指出，解雇原因不只是披萨配料问题，还涉及坦布雷拉使用粗俗语言、沟通方式不当，以及工作中情绪逐渐失控等问题。

裁决也提到，坦布雷拉今年4月曾在工作中撞击金属扶手，导致右手骨折。他原本希望餐厅协助申请技术移民签证，但遭解雇后，相关申请程序也被终止。他随后提出的不公平解雇申诉，最终因申请逾期而未获支持。

餐厅总经理表示，整起事件并非单纯围绕披萨配料。坦布雷拉目前已在布里斯班另一家餐厅工作。